Idées de projets de développement du pescatourisme et de l'ittitourisme en Corse et en Tunisie
Corse
THÉMATIQUE
Pescatourisme, culture et héritage, lien terra/mer
LIEU
Commune de Propriano (Corse) - Port de Propriano
Commune de Pianottoli Cardarello (Corse) - Port de Pianotolli
PARTICIPANTS
Chef de projet:
- Jean Louis Duval, pêcheur professionnel au port de Propriano
- François Gianetti, pêcheur professionnel au port de Propriano
- Nicola Nuvoli, pêcheur au port de Pianotolli (Commune de Bonifacio)
Partenaire: GALPA di Corisca
DESCRIPTION DU PROJET
Le projet des 3 pêcheurs consiste en l'installation de matériel de pêche touristique sur les bateaux, pour répondre aux obligations de la législation française.
Les pêcheurs ont été accompagnés dans la constitution d'un document de financement du GALPA Corse et dans la rédaction des questions administratives à adresser aux affaires maritimes (Direction Provinciale du Territoire et de la Mer de Corse du Sud).
Les projets présentés par des pêcheurs individuels au Conseil de sélection Galpa ont été déposés en septembre 2020 et approuvés par le comité en mars 2021.
THÉMATIQUE
Ittitourisme, dégustation des produits de la pêche
LIEU
Propriano - Corse - France
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Jean Louis Duval Patron Pêcheur Professionnel
DESCRIPTION DU PROJET
L’idée de ce projet est de proposer une table d’Hôte en prolongement du pescatourisme qui proposerait des dégustations des produits de la pêche du patron pêcheur et même un hébergement dans son propre habitat.
Dans un premier temps le pêcheur proposerait des repas à partir de sa pêche du jour pour un maximum de 10 personnes.
Les types de repas ont été déterminés:
- Poissons grillés entier ou en darne accompagné de pattes et ou légumes locaux
- Soupe de poisson
- Boisson; uniquement un vin local
Les repas serait préparé uniquement par la femme du patron pêcheur
THÉMATIQUE
Culture et héritage
LIEU
Propriano - Corse - France
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Association des pêcheurs du Valinco - Antoine Duval Présiden, Commune de Propriano
Sujets impliqués: PETR du Valinco, Galpa de Corse
DESCRIPTION DU PROJET
Réalisation d’une étude de faisabilité pour la création d’un Musée & centre d’interprétation du patrimoine maritime du Valincu selon 3 étapes:
- Conception du programme muséographique général et scénographie
- Estimation des coûts de réalisation d’aménagement et d’agencement
- Proposition du modèle économique
Le "Centre d'interprétation sur la pratique de la pêche en mer artisanale (CIVPPA)" sera construit dans une petite salle du port mise à la disposition de l'association des pêcheurs du Valinco par la Commune de Propriano, où se trouvent des équipements d'archives et des matériaux qui racontent l'histoire de la pêche et de la ville.
Cependant, le fonctionnement du CIVPPA doit être étudié pour que la pièce soit fonctionnelle à l'idée de conception.
THÈME
Patrimoine gastronomique
LIEU
Territoire de Valinco
PARTECIPANTS
Chef de projet: PETR del Valinco en partenariat avec Petra Patrimonia
Hypothèse de partenariat: Une université de recherche agronomique ou un service d'une collectivité locale en charge de l'agriculture et / ou de la pêche, GALPA
Pays impliqués: Corse, Italie, Tunisie, Espagne, Grèce, Croatie
DESCRIPTION DU PROJET
L'idée du projet est de valoriser les territoires à travers la complémentarité des produits de la mer à la terre, en renforçant l'esprit entrepreneurial des acteurs locaux de l'environnement rural et maritime et en augmentant leurs compétences en termes de valorisation de leurs productions (marketing concept durable, rôle de la communication et du storytelling, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, transformation des produits, business model des activités de transformation, techniques de marketing commercial..) pour qu'ils soient les ambassadeurs des produits de la terre et de la mer.
Plus précisément, les objectifs sont:
- Construire un contenu de formation qui renforce les capacités des acteurs locaux à former des mentors (ambassadeurs locaux) des produits de la terre et de la mer.
- Développer des contenus pédagogiques pour les acteurs des entreprises agricoles et maritimes pour mettre en place des circuits de découverte des produits TerraMare avec la participation de mentors.
- Développer un outil en ligne pour bénéficier des contenus de formation et découvrir leur capitalisation dans la mise en œuvre des circuits de découverte des produits terrestres et marins.
Tunisie
THÉMATIQUE
Pescatourisme / ittitourisme
LIEU
Tabarka - Tunisie
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Groupement de pêche artisanale de Tabarka représenté par le président Imed Trik
Sujets impliqués: Arrondissement de pêche de Tabarka, Groupement interprofessionel des produits de la pêche GIPP, Marine Marchande
DESCRIPTION DU PROJET
Les pêcheurs petit métier cherchent à s’orienter vers la diversification de la pêche, en améliorant les services de restauration déja pratiqués à malloula, Tabarka s’oreinter vers la conception de nouveau produits de pêche en transfomant les poissons/crustacés non vendus, en produit à haute valeur commerciale.
Produits déja réalisé (experimental): Mise en boîte de Pelamide conservé; recette de boulette de poissons transformé.
THÉMATIQUE
Ecotourisme durable - marin
LIEU
Tabarka - Tunisie
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Société Etoile de Mer représenté par Aymen Ayadi
Sujets impliqués: municipalité de Tabarka, école de pêche de Tabarka
DESCRIPTION DU PROJET
Il s’agit d’un projet d’installation d’un sentier sous marin à Tabarka au coeur de la ville.
L’idée serait d’établir un sentier sous marin à but éducatif afin de sensibiliser les visiteurs, les baigneurs ou les écoliers à l’importance de la biodiversité marine Tunisienne et faire découvrir en toute sécurité l’incroyable diversité des paysages marins, leur richesses en faune, flore et habitats marins, tout en mettant en évidence les relations terres-mer.
C’est également le moyen de canaliser les flux de fréquentation touristiques au niveau du site en permettant un meilleur contrôle de la densité des visites et ainsi de diminuer leur impact.
THÉMATIQUE
Ecotourisme durable - terrestre/marin
LIEU
Tabarka/ Ain Drahem - Tunisie
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Rania Mechergui (chef de projet) & Skander Rekik (associé)
Sujets impliqués:
- Partenaires financiers: Fekra tounisia, OIF, Arabe Tunisian Bank
- Partenaires techniques: DSF, LAB’ESS, CEFA, COSPE, Agences de voyages, Hôtels, Direction générale des forets, Associations locales, Club nautique Tabarka, ONTT, ONA, WWF, Univerty of Bologna
DESCRIPTION DU PROJET
Une entreprise sociale et solidaire créée en 2015 et qui vise, à développer le savoir-faire ancestral des femmes rurales ainsi les spécificités patrimoniales et culturelles locales, l’entreprise regroupe aujourd’hui une quarantaine d’artisans et producteurs locaux.
Les objectifs de l’initiative Dar El Ain sont, la création des circuits de randonnées éco touristiques, et la mise en place d’un centre éco touristique ou les activités d’éco-tourisme sont une source de revenus pour la population locale.
THÉMATIQUE
Agrotourisme / patrimoine culinaire
LIEU
Bou Argoub-Haouaria - Tunisie
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Mohamed et Malek AYED.
Sujets impliqués: Commissariat Régional au Développement Agricol, Direction de l'agriculture biologique, Office de tourisme
DESCRIPTION DU PROJET
Un projet familiale basé sur la production agricole végétale et animale, ainsi que la transformation de ces produits selon une méthode traditionnelle,
Des tables d'hôtes sont proposées aux visiteurs pour découvrir la cuisine traditionnelle et rustique, des plats spécifiques de la région, dégustation des produits de terroir, e une aire de camping est disponible pour découvrir la vie paysanne du cap bon.
Produits proposés: fruit et légumes de saison biologique (permaculture); oeufs fermiers; épices locales;
THÉMATIQUE
culture et héritage / lien terre-mer
LIEU
Haouaria – Tunisie
PARTICIPANTS
Porteur du projet: Association ASPEN
Sujets impliqués: Association ASPEN, Municipalité de Haouaria
DESCRIPTION DU PROJET
Il s’agit d’un projet d’un musé de la pêche artisanale à Haoauria. Une région connue pour son savoir faire ancestral de la pêche au thon . Les vestiges de ces pratiques et des anciennes embarcations sont toujours présentes et les pêcheurs ayant pratiqué cette technique s’en souviennent jusqu’à nos jours.
Ce musée sera un espace de rencontre et de célébration de la pêche artisanale du cap bon et un lieu où les visiteurs iront à la découverte de l’histoire de la pêche artisanale, et rencontreront des pêcheurs pour discuter de leur savoir faire le temps d’une visite.